Ce este fibra?
Multi dintre noi asociaza fibrele cu sanatatea digestiva si functia intestinului. Dar consumul de alimente bogate in fibre alimentare poate face mult mai mult decat sa te mentina regulat. Va poate reduce riscul de boli de inima, accident vascular cerebral si diabet, va poate imbunatati sanatatea pielii si va poate ajuta sa slabiti. Poate chiar ajuta la prevenirea cancerului de colon.
Fibrele, cunoscute si sub denumirea de furaje, fac parte din alimentele pe baza de plante (cereale, fructe, legume, nuci si fasole) pe care organismul nu le poate descompune. Trece prin organism nedigerat, mentinandu-va sistemul digestiv curat si sanatos, usurand miscarile intestinale si eliminand colesterolul si agentii cancerigeni nocivi din corp. Fibrele sunt disponibile in doua soiuri: insolubile si solubile.
Fibrele insolubile nu se dizolva in apa. Fibra voluminoasa care ajuta la prevenirea constipatiei si se gaseste in cerealele integrale, cerealele de grau si legumele precum morcovii, telina si rosiile.
Fibrele solubile se dizolva in apa si ajuta la controlul nivelului zaharului din sange si la reducerea colesterolului. Sursele bune includ orz, fulgi de ovaz, fasole, nuci si fructe, cum ar fi mere, fructe de padure, citrice si pere.
Multe alimente contin atat fibre solubile, cat si fibre insolubile. In general, cu cat alimentele sunt mai naturale si neprelucrate, cu atat este mai mare in fibre. Nu exista fibre in carne, lactate sau zahar. Alimentelor rafinate sau ,,albe”, cum ar fi painea alba, orezul alb si produsele de patiserie, li s-a indepartat toata sau cea mai mare parte a fibrelor.
Beneficiile fibrelor pentru sanatate
Cele mai recente cifre arata ca noua din zece americani nu mananca suficienta fibra – si oamenii din alte parti ale lumii sunt, de asemenea, foarte slabi. O parte a problemei se poate datora asocierii cu obiceiurile din baie. Da, fibra ofera o modalitate sanatoasa si eficienta de a ramane regulat, dar nu acesta este singurul motiv pentru care ar trebui sa includem mai multe in dietele noastre. Multe studii diferite au evidentiat modul in care consumul unei diete bogate in fibre poate stimula sistemul imunitar si sanatatea generala si poate imbunatati modul in care arati si simti.
Unele dintre beneficii includ:
Sanatate digestiva. Fibrele dietetice normalizeaza miscarile intestinului prin cresterea scaunelor si facilitarea trecerii acestora. Acest lucru poate ajuta la ameliorarea si prevenirea atat a constipatiei, cat si a diareei. Consumul de fibre din abundenta va poate reduce riscul de diverticulita (inflamatie a intestinului), hemoroizi, calculi biliari, pietre la rinichi si poate oferi o usurare pentru sindromul intestinului iritabil (IBS). Unele studii au indicat, de asemenea, ca o dieta bogata in fibre poate ajuta la scaderea acidului gastric si la reducerea riscului de tulburare de reflux gastroesofagian (GERD) si ulcer.
Diabet. O dieta bogata in fibre – in special fibre insolubile din cereale – va poate reduce riscul de diabet de tip 2. Daca aveti deja diabet , consumul de fibre solubile poate incetini absorbtia zaharului si va poate imbunatati nivelul de zahar din sange.
Cancer. Exista unele cercetari care sugereaza ca o dieta bogata in fibre poate ajuta la prevenirea cancerului colorectal, desi dovezile nu sunt inca concludente. Dietele bogate in alimente bogate in fibre sunt, de asemenea, legate de un risc mai scazut pentru alte tipuri de cancer comune ale sistemului digestiv , inclusiv stomacul, gura si faringele.
Sanatatea pielii. Cand drojdia si ciuperca sunt excretate prin piele, ele pot declansa focare sau acnee. Consumul de fibre, in special de coji de psyllium (un tip de seminte de plante), poate elimina toxinele din corp, imbunatatind sanatatea si aspectul pielii.
Sanatatea inimii. Fibrele, in special fibrele solubile, sunt un element important al oricarei diete sanatoase pentru inima . Consumul unei diete bogate in fibre poate imbunatati nivelul colesterolului prin scaderea colesterolului LDL (rau). Un aport ridicat de fibre va poate reduce, de asemenea, riscul de aparitie a sindromului metabolic, un grup de factori de risc legati de boli coronariene, diabet si accident vascular cerebral. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la scaderea tensiunii arteriale , reducerea inflamatiei, imbunatatirea nivelului de colesterol HDL (bun) si eliminarea excesului de greutate in jurul abdomenului.
Fibre si pierderea in greutate
Pe langa faptul ca ajuta digestia si previne constipatia, fibrele adauga o cantitate majora dietei, un factor cheie atat in pierderea in greutate, cat si in mentinerea unei greutati sanatoase. Adaugarea in bloc va poate ajuta sa va simtiti plin mai devreme. Deoarece fibrele raman in stomac mai mult decat alte alimente, acel sentiment de plinatate va ramane cu tine mult mai mult, ajutandu-te sa mananci mai putin. Alimentele bogate in fibre, cum ar fi fructele si legumele, tind sa aiba un continut scazut de calorii, astfel incat prin adaugarea de fibre in dieta dvs., este mai usor sa reduceti caloriile.
Exista alte modalitati prin care un aport ridicat de fibre poate ajuta la scaderea in greutate:
Prin reglarea nivelului zaharului din sange, acesta va poate ajuta sa va mentineti capacitatea de ardere a grasimilor din corp si sa evitati varfurile de insulina care va lasa sa va simtiti scapati si sa poftiti alimente nesanatoase.
Consumul de fibre din abundenta poate muta grasimile prin sistemul digestiv intr-un ritm mai rapid, astfel incat sa poata fi absorbita mai putin din acesta.
