Care este valoarea netă a lui Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck este un bucătar și restaurator celebru austriac, care are o avere netă de 120 de milioane de dolari. Bucătar, restaurator, om de afaceri, autor și actor celebru la nivel internațional, Puck supraveghează un vast imperiu gastronomic care include cărți, peste 20 de restaurante, servicii de catering celebre (inclusiv Premiile Academiei) și diverse alimente ambalate și produse legate de gătit. Wolfgang sa transformat dintr-un băiat curios care învață cum să gătească de la mama sa, patiser cu normă parțială, într-un adevărat bucătar celebru care să rivalizeze cu toți cei ceilalți. Și-a extins cunoștințele culinare ca ucenic sub conducerea lui Raymond Thuilier la Hotel de Paris din Monaco, după care sa mutat în Statele Unite pentru a urma o carieră de bucătar la vârsta de 24 de ani.
Puck sa stabilit în cele din urmă în Los Angeles, unde a devenit atât bucătar, cât și coproprietar la restaurantul Ma Maison. De atunci, și-a dezvoltat mai multă afacere, mai ales în anii 1980, cu interpretarea sa modernă a pizza. Începând de astăzi, restaurantele sale rafinate, locațiile de catering și numeroase produse licențiate sunt toate conduse de companiile Wolfgang Puck. Mișcându-se cu vremurile, Wolfgang a introdus o aplicație mobilă care include rețete și link-uri către restaurantele Puck, precum și ajutor pentru planificarea petrecerilor.
Tinereţe
Wolfgang Puck sa născut Wolfgang Johannes Topfschnig la 8 iulie 1949, în Sankt Veit an der Glan, Austria. Mama lui, Maria, a fost patiser, iar după ce părinții lui Wolfgang au divorțat, a fost adoptat de tatăl său vitreg, Josef Puck. Puck a crescut cu două surori vitrege și un frate vitreg, iar după ce mama sa la învățat să gătească, la început să se pregătească oficial pentru a deveni băiat la vârsta de 14 ani. Wolfgang a fost ucenic sub Raymond Thuilier la L’Oustau de Baumaniere, Hotel de Paris și Maxim’s Paris. În 1973, Puck sa mutat în Statele Unite și a petrecut doi ani la restaurantul La Tour din Indianapolis. Apoi a decis să se mute la Los Angeles, devenind bucătar și coproprietar al restaurantului Ma Maison, care este creditat pentru declanșarea tendinței „bucătăria californiană”.
Carieră
În 1981, Wolfgang a publicat prima sa carte de bucate, „Modern French Cooking for the American Kitchen”, iar în anul următor, a deschis Spago în West Hollywood, apoi la mutat la Beverly Hills în 1997. În 1983, Puck a deschis Chinois în Santa Monica, apoi a deschis Postrio în San Francisco în 1989 și Granita în Malibu în 1991. Wolfgang și-a primul restaurant deschis din Las Vegas în 1992, după Spago la Caesars Palace; a urmat-o cu Postrio Bar & Grill (The Venetian) și Trattoria del Lupo (Mandalay Bay Resort and Casino) în 1999, Wolfgang Puck Bar & Grill (MGM Grand) în 2004, CUT (The Palazzo) în 2008 și Cucina by Wolfgang Puck (The Shops at Crystals) în 2010. A deschis CUT în Beverly Wilshire în 2006, iar după primul an de activitate, revista „Esquire” la numit Restaurantul Anului. Din 2001, Puck a deschis restaurant în toată SUA, inclusiv Wolfgang Puck American Grille din Atlantic City, Wolfgang Puck Pizzeria & Cucina din Detroit și The Source din Washington, DC și a devenit internațional în 2010 cu CUT în Singapore. Wolfgang a deschis mai multe locații Spago, inclusiv la The St. Regis Istanbul.
Wolfgang a înființat Wolfgang Puck Companies, care include trei divizii diferite: Wolfgang Puck Worldwide, Inc., Wolfgang Puck Fine Dining Group și Wolfgang Puck Catering. În 2003, Agenția de Conținut Tribune a început să-și distribuie rețetele, făcându-le disponibil în ziare și site-uri web. Puck a publicat șapte cărți de bucate, inclusiv „Adventures in the Kitchen with Wolfgang Puck” (1991), „Pizza, Pasta, and More” (2000), „Live, Love, Eat” (2002) și „Wolfgang Puck Makes It” Healthy” ” (2014). Pe lângă organizarea de catering pentru Balul Guvernatorilor Premiilor Academiei, Wolfgang a fost implicat și în industria divertismentului ca actor și gazdă a emisiunii de gătit. A jucat rolul său în serialele de televiziune „Tales from the Crypt” ( 1992), „Frasier” (2000; 2002) și „Las Vegas” (2003; 2006), și a avut propriul său spectacol, „Wolfgang Puck”, la Food Network la începutul anilor 2000. El a lansat Școala de gătit Wolfgang Puck în 2016 și are o linie de articole de uz casnic care include vase de gătit, grătare pentru panini, blendere și tacâmuri. Puck a lansat, de asemenea, mai multe produse de larg consum, cum ar fi Estate Grown Organic Coffees și Wolfgang’s All-Natural and Organic Soups.
Michael Buckner/Getty Images
Viata personala
Wolfgang sa căsătorie cu Marie France Trouillot pe 5 iulie 1975 și au divorțat în 1980. Sa căsătorie cu Barbara Lazaroff pe 1 septembrie 1983 și au avut fii Cameron și Byron înainte de a divorța în 2003. Lazaroff a fost implicat în designul interior al restaurantelor lui Puck, și ea a co-fondat marca Wolfgang Puck. Pe 7 iulie 2007, Wolfgang sa căsătorie cu designerul Gelila Assefa și au împreună doi fii, Alexander și Oliver. Puck este pasionat de filantropie, iar în 1982, a co-fondat Fundația Caritabilă Puck-Lazaroff. Fundația organizează anual American Wine & Food Festival, care beneficiază de programele Meals-on-Wheels din Los Angeles.
Premii si onoruri
Puck a câștigat premiul James Beard Foundation pentru Bucătarul Remarcabil al Anului în 1991 și 1998. În 1993, „Nation’s Restaurant News” la introdus pe Spago Hollywood în Fine Dining Hall of Fame, iar restaurantul a fost onorat cu Restaurantul James Beard din Year Award în 1994. În 2005, Spago Beverly Hills a câștigat un premiu pentru servicii remarcabile James Beard Foundation, iar „Ghidul Michelin” din Los Angeles ia acordat două stele Michelin în 2008 și 2009. CUT Beverly Hills și CUT la Marina Bay Sands, Singapore la primit o stea Michelin în 2007, respectiv 2016. Wolfgang a fost inclus în Culinary Hall of Fame în 2013, iar Asociația Internațională a Producătorilor de Servicii Alimentare la numit Câștigătorul Placii de Aur în 2017. Puck a câștigat un premiu Daytime Emmy pentru spectacolul de servicii remarcabile pentru „Wolfgang Puck”.
Imobiliare
În 2013, Wolfgang și Gelila au plătit 14 milioane de dolari pentru o casă de 12.289 de metri pătrați în Los Angeles, cunoscută sub numele de Villa Les Violettes. Proprietatea cu 8 dormitoare se află pe 1,25 acri și include o bucătărie în aer liber, centru spa, teren de tenis și bibliotecă.
În 2003, Puck a cumpărat o casă de 6.025 de metri pătrați, cu 5 dormitoare, în Beverly Hills, pentru 3.675 milioane de dolari. A pus-o pe piață pentru 8.495 milioane de dolari în 2015.
