Fructele cele mai sanatoase
Nu degeaba se spune ca un mar pe zi tine doctorul acasa. Stim cu totii ca fructele sunt un izvor de sanatate, ca o dieta care include orice fruct ne va prelungi speranta de viata, si ca viata in cauza va fi una mai buna.
Dar afirmatiile generice sunt ca sfaturile parintilor aruncate pe peron, cand abia asteptam sa ne urcam in tren si sa ajungem in tabara. Nu le ignoram, pentru ca nici macar nu le mai auzim. Sa aruncam deci o privire mai in detaliu, dar nu prea, pentru ca nu toti ne-am nascut doftori.
Marul contine elemente chimice care pot apara creierul de boli neuro-degenerative (Alzheimer, Parkinson). Antioxidantii si vitaminele din mar reduc riscul de cancer de colon, de prostata si de plamani. In plus, fibrele din mere reduc riscurile de boli cardio-vasculare, ajuta la slabire si tin colesterolul sub control.
Ciresele sunt bogate in antocianine, care au un puternic efect antioxidant, precum si in melatonina, care poate preveni riscul de afectiuni cardiace. Frunzele si coaja de cires contin compusi care produc cianura; cu toate acestea ceaiul din codite de cirese este considerat un bun diuretic.
Portocalele sunt foarte bogate in vitamina C. Pot preveni aparitia cancerului. Si arata frumos, oricum.
Pruna este exceptionala pentru sistemul digestiv, deoarece contine o concentratie mare de fibre dietetice. Daca nu credeti, mancati niste prune si beti repede niste apa. Sau de ce nu, niste lapte. Mai contine si antioxidanti, care pot incetini procesul de imbatranire.
Piersicile sunt originare din China, unde au produs mare valva. Aparent, Xi Wangmu sau Regina Mama a Vestului – sotia zeului Yu Huang, cunoscut si ca Imparatul de Jad – a asigurat nemurirea zeilor hranindu-i cu piersici. Daca la ei a tinut figura, probabil e o idee buna sa incercam si noi. Sau macar cu nectarine.
Bananele (de la cuvantul arab „banan”, adica deget) sunt foarte bogate in potasiu, care poate regla presiunea arteriala, si in fier, care reduce riscul de anemie. Mai contine si triptofan, un tip de proteina pe care creierul o transforma in serotonina, si ca atare ajuta daca esti deprimat. Sa mai zic de vitamina B? OK, are si vitamina B. Care calmeaza sistemul nervos.
RNEL – Rosia Nu E Leguma! E un fruct, in caz ca nu stiai. Macar asa, d.p.d.v. botanic, chiar daca nutritional e clasificata ca leguma. E foarte bogata in licopena, unul dintre cei mai puternici antioxidanti naturali, si ca atare poate preveni riscul de cancer.
Avocado contine cu 60% mai mult potasiu decat banana. E perfect pentru vegetarieni, deoarece e plin de grasimi vegetale si poate inlocui carnea din dieta. Merge bine cu suc de lamaie, care e plin de vitamina C.
Maslinele, ca atare sau gata transformate in ulei, sunt aproape medicamente. Contin grasimi monosaturate si vitamina E, care in combinatie pot face minuni. Vitamina E este principalul antioxidant solubil in grasime din organism; ataca si neutralizeaza radicalii liberi din zonele grase ale corpului. Grasimile monosaturate, mult mai stabile decat dele polisaturate, au un efect benefic la nivelul membranei celulare. Maslina poate preveni riscul de cancer si de afectiuni cardio-vasculare si are efect anti-inflamator.
Afinele sunt rotunde, albastre, simpatice si rare. Costa o gramada de bani, si pe drept cuvant. Se estimeaza ca intreaga suprafata cultivata cu afin, in intreaga lume, este de numai 100.000 de hectare. Afinele ocupa locul 1 cand vine vorba de rol antioxidant, intr-un studiu efectuat pe 40 de fructe si legume. Au calitati aproape miraculoase in prevenirea cancerului si incetinirea imbatranirii. Pot preveni si aparitia bolilor neuro-degenerative, cum ar fi Alzheimer.
Daca inca nu te-ai prins, mesajul e simplu: cand vezi un fruct, mananca-l!
