Averea netă a lui Emeril Lagasse: Emeril Lagasse este un bucătar american celebru, restaurator, personalitate de televiziune și autor de cărți de bucate, care are o avere netă de 70 de milioane de dolari. Emeril este unul dintre cei mai de succes bucătari celebri din toate timpurile și, fără îndoială, a inițiat conceptul de a fi un bucătar celebru în primul rând. Stilul său personal de gătit și flerul pentru dramatic fac, de asemenea, parte din personajul său principal.
Primii ani de viață: Emeril John Lagasse III s-a născut pe 15 octombrie 1959 în Fall River, Massachusetts, dintr-un tată franco-canadian, Emeril John Lagasse Jr. și dintr-o mamă portugheză, Hilda Medeiros. În adolescență a lucrat într-o brutărie portugheză unde și-a descoperit talentul la gătit. Lagasse a fost și un percuționist talentat. După absolvirea liceului, lui Lagasse i s-a oferit o bursă completă la Conservatorul de Muzică din New England, dar a decis să urmeze o carieră ca bucătar profesionist.
Carieră: Anul următor și-a petrecut pregătirea la Universitatea Johnson și Wales din Providence, Rhode Island. Pentru a-și plăti taxa de școlarizare, Lagasse și-a luat un loc de muncă la un restaurant local unde a cunoscut-o pe colega Elizabeth Kief. Cei doi s-au căsătorit în octombrie 1978, la câteva luni după ce Lagasse și-a încheiat cursul. Lagasse și-a șlefuit abilitățile la Paris și Lyon, Franța, înainte de a se întoarce în Statele Unite, unde și-a petrecut următorii câțiva ani lucrând în restaurante rafinate din nord-est. În 1982, Lagasse l-a înlocuit pe Paul Prudhomme ca bucătar executiv al celebrului restaurant din New Orleans, Commander’s Palace. Această poziție solicitantă, care îi impunea lui Lagasse să lucreze 18 ore pe zi, a pus o presiune asupra căsniciei sale. În 1983, Emeril a fost nominalizat drept Bucătarul Anului.
După șapte ani și jumătate la Commander’s Palace, Lagasse și-a deschis în sfârșit primul restaurant, Emeril’s, în 1990. Situat în districtul subdezvoltat Warehouse din New Orleans, meniul a îmbinat elemente din bucătăria franceză, spaniolă, caraibiană, asiatică și portugheză nativă a lui Lagasse. A fost numit Restaurantul Anului în revista Esquire și a primit premiul Wine Spectator Grand Award din 1999. El și-a francizat restaurantele și multe dintre ele sunt situate în New Orleans. Biroul corporativ al lui Emeril are sediul și în NOLA.
Faimă:Imediat bine primit de patroni și critici, Lagasse a deschis și alte restaurante. El este bucătarul executiv și proprietarul a treisprezece restaurante ale lui Emeril. Alte locații includ Las Vegas, Orlando și Pennsylvania, statul său natal. De asemenea, găzduiește emisiuni de gătit. Din 1993 până în 1995, Emeril a fost gazda inițială a emisiunii „How to Boil Water” de la Food Network. În 1993, Lagasse a fost unul dintre cei șaisprezece bucătari prezentați în serialul Julia Child Cooking with Master Chefs. Lagasse a apărut în mai multe alte programe Food Network înainte de a-și găzdui propria emisiune, „Essence of Emeril”. „Esența” din titlu se referă la numele propriului amestec de condimente născocit, Emeril’s Essence, care poate fi cumpărat din comerț. Se știe că sugerează că spectatorii își creează propriile amestecuri de condimente care reflectă gustul lor personal. La începutul anului 1997, a început producția pentru „Emeril Live”. Emeril este cunoscut pentru stilul său jovial de găzduire și pentru utilizarea liberală a entuziasmului pentru grăsimea de porc, precum și pentru frazele „Bam!” și „Dă-o cu piciorul în sus!” au fost marca lui. Lagasse a găzduit și un serial zilnic, „Emeril Green”, pe rețeaua Discovery Channel Planet Green. Această serie s-a concentrat pe gătitul cu produse locale, organice și de sezon. A fost filmat pe locații din SUA, la diferite piețe Whole Foods. De asemenea, a găzduit „The Emeril Lagasse Show”, „Emeril’s Table” și „Emeril’s Florida”. Acesta din urmă a durat cinci sezoane, din 2013-2017. A găzduit „Eat the World with Emeril Lagasse” pe Amazon Video în 2016. A câștigat un Daytime Emmy pentru cel mai bun program culinar în 2017. De-a lungul carierei sale, Emeril a lansat zece cărți de bucate și a jucat în numeroase emisiuni de gătit și programe de știri. Din 1998 lucrează ca corespondent alimentar pentru „Good Morning America” de la ABC.
În 2012, Lagasse a jucat rolul lui însuși într-un episod din „Treme” de la HBO, care are loc în New Orleans. Scena sa a fost scrisă de colegul bucătar și scriitorul „Treme” Anthony Bourdain. Bourdain a declarat ulterior că scrierea scenei a fost „un vis” pentru el să poată descrie partea mai puțin veselă, exuberantă și mai împovărată a lui Lagasse, despre care s-a spus că există în viața reală, dar nu este afișată niciodată în emisiunile sale de gătit.
Lagasse și-a fondat, de asemenea, propria marcă de produse alimentare uscate, inclusiv sosuri pentru paste, marinate, salse și multe altele. A început două linii de cuțite de bucătărie produse de Wusthoff, vase de gătit produse de All-Clad și o serie de aparate electrice de bucătărie de la T-Fal.
Donald Bowers/Getty Images
Vânzare către Martha Stewart t: În februarie 2008, Emeril a vândut totul, cu excepția lanțului său de restaurante, holdingului Martha Stewart, MSLO, pentru 50 de milioane de dolari (45 de milioane de dolari în numerar și 5 milioane de dolari în stoc). Aceste active au fost fuzionate într-o companie numită Sequential Brands Group în 2015 și apoi vândute în 2019, împreună cu activele Marthei Stewart, către Marquee Brands pentru 175 de milioane de dolari. Dar în acel moment Emeril dispăruse de mult.
Filantropie: Emeril a început Fundația Emeril Lagasse în 2002. Aceasta sprijină organizațiile non-profit și inițiativele educaționale care creează oportunități pentru copiii dezavantajați și defavorizați. A distribuit peste șase milioane de dolari subvenții pentru organizații de caritate. Proiectele finanțate de fundație includ grădini, cantinele cu alimente proaspete și bucătăriile didactice la Edible Schoolyard New Orleans și Orlando Junior Academy Edible Schoolyard. De asemenea, finanțează bucătăria accesibilă de învățare a Școlii speciale St. Michael pentru studenții cu nevoi speciale, un program de arte culinare de patru ani pentru elevii de liceu de la Centrul pentru Arte Creative din New Orleans și altele. Fundația găzduiește o strângere de fonduri anuală în fiecare toamnă, numită Carnivale du Vin. Se clasează printre primele zece licitații caritabile de vin din SUA în Wine Spectator Magazine. În 2013,
Viața personală și imobiliare: Emeril a fost căsătorit cu prima sa soție Elizabeth Kief între 1978-1986. Lagasse a avut o a doua căsătorie cu designerul de modă Tari Hohn, care a durat în perioada 1989-1996. A treia oară este un farmec, sperăm că Lagasse s-a căsătorit din nou în mai 2000 cu agentul imobiliar Alden Lovelace. Au doi copii și își împart timpul între New Orleans și Destin, Florida.
În noiembrie 2020, Aldin și Emeril și-au scos la vânzare casa din Destin, Florida, pentru 5,25 milioane de dolari. Casa, care are 8.000 de metri pătrați, a fost de fapt achiziționată în afara pieței de la vărul lui Aldin. Au schimbat literalmente casele, iar vărul mutându-se în casa familiei Lagasse.
